不出门第20天,一家三口早餐,连续9天吃面食,发朋友圈被点赞

摘要:北京时间20200214关于【不出门第20天,一家三口早餐,连续9天吃面食,发朋友圈被点赞】的具体情况和说明,让www.hhcow.com.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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非常时期已经宅家20天没有出门了,据了解很多地区包括乡下,都实行了封闭管制,一户人家隔两天只能派出一个人出门去采购食材,我们当地也是一样的。宅家闲着没事干就想要找些事情来做,尤其是热爱美食的人而言,宅家也不妨碍美食的烹饪,最近几乎全民开启了面食大比拼,朋友圈里都在晒各种做的各种面食制品,各种网红面食(凉皮、电饭煲蛋糕、炸油条、炸猫耳朵等等),一个接着一个,让人有点应接不暇了。看似很简单的步骤,但如果不掌握其中的方法,很多人第一次也会出现失败的情况。

我在宅家的这些天里,也开始爱上折腾各种面食了,以前家里一袋面粉吃一个月的,现在几天时间一袋面粉就吃得差不多了。连续8天的早餐我们家都是吃的面食,各种面粉做的蒸包,每天换着花样来做,之前也跟大家分享的前面8道面食的详细做法了(往期推文中),其实有的面食并不是第一次就做成功的,也有不少失败的面食作品,只是没有分享出来而已,不管是做好的还是不好的,也不能浪费,一家人都必需全部消化完,吃多了都害怕了。每天吃饱默默进厨房,老公就知道我又要折腾各种面粉做法了,忍不住说:看见你进厨房都怕了。

这里又来跟大家分享另外一道面食早餐包的做法,那就是:黑芝麻花式包。芝麻包跟普通的花式馒头蒸包的做法其实是差不多的,只是我们在面粉里加入了芝麻碎一起揉面,做成芝麻面皮,另外馅料里面还包入了黑芝麻糯米馅,这样包出来的黑芝麻花式包味道松软香甜,馅料又有点软糯的口感,非常营养又好吃,昨天包的没有吃完,大家都“喜新厌旧”了。不出门的第20天,连续9天早餐吃面食,老公:看见你进厨房都怕了;不出门第20天,一家三口的早餐,连续9天吃面食,发朋友圈被点赞。接下来一起来看看详细做法吧。

【黑芝麻花式包】

面皮:面粉180克、黑芝麻粉10克、酵母2克、水90克、糖20克、油3克。

馅:黑芝麻粉10克、糯米粉30克、面粉30克、糖15克、水40克、油3克、酵母0.5克。

1、先做馅,水里加入酵母搅拌均匀,加入黑芝麻粉、糯米粉、面粉、糖和油揉成光滑的面团。

2、分成8等份盖上保鲜膜备用。

3、水里加入酵母搅拌均匀。

4、加入面粉、黑芝麻粉、酵母、水、糖、油揉成光滑的面团。

5、将面团发酵至两倍大。

6、将发酵好的面团揉排气,分成8等份。

7、一部分面团,面团擀成圆形的面皮,把面皮折成三角形。

8、放入馅捏紧三角,再捏紧三条边。这样一个三角包就做好啦。

9、拿另外一个面团擀成圆形的面皮,四边折成四边形。具体效果如上图。

10、中间放入馅,四个角捏紧,再捏紧四条边。这样一个四角包就做好啦。

11、将包好的四角包垫上油纸,放入蒸笼里继续发酵至两倍大。

12、将包好的三角包同样也垫上油纸,放入蒸笼里继续发酵至两倍大。发酵好后锅上汽隔水蒸20分钟,关火焖5分钟,即可。

出炉即可上桌享用,这样一道家常版的:黑芝麻花式包就做好啦。这样蒸出来的馒头松软香甜,还带有黑芝麻的香味,非常营养又好吃,比起普通的白馒头要香多了,造型也特别讨喜,蒸一大锅出炉,热腾腾的时候吃再合适不过了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、芝麻馅的做法可以根据个人喜好来添加,喜欢吃甜的糖可以多放,建议少糖更健康。

2、芝麻包的造型可以根据个人喜好来做,喜欢什么造型就包什么造型。

3、蒸芝麻包跟普通的蒸馒头都是一样的,蒸好后不要立马揭盖出锅,稍微焖上5分钟,这样蒸出来的馒头放凉也塌陷,照样松软好吃。


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